Мини-пиццы вегетарианские с овощами и мягкой коровьей качоттой

Name: Мини-пиццы вегетарианские с овощами и мягкой коровьей качоттой
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 г Мука 00; 12 г Свежие дрожжи; 160 мЛ Теплая вода; 5 г Сахар; 6 г Мелкая соль; 20 мЛ Оливковое масло экстра вирджин; 200 г Томатное пюре; 80 г Баклажаны; 80 г Цукини; 120 г Желтые и красные помидоры черри; 40 г Черные и зеленые оливки без косточек; 180 г Мягкая коровья качотта; по вкусу Сушеный орегано; по вкусу Свежий базилик; 10 мЛ Оливковое масло экстра вирджин

@vandelli-formaggi

Категория: Дрожжевое

Вкусные круглые пиццы, приготовленные на мягкой основе, обогащенные разнообразием цветных овощей и щедрым количеством мягкой коровьей качотты, которая идеально плавится, делая каждый кусочек кремовым и тягучим. Идеально для тех, кто хочет оригинальную и гурманскую версию классической пиццы!

Сложность: Просто

Время приготовления: 15 минГотовка: 15 мин

Время подготовки: 80 минПодготовка: 80 мин

Страна: Italia

@vandelli-formaggi

Ингредиенты

Количество порций

Мука 00300г
Свежие дрожжи12г
Теплая вода160мЛ
Сахар5г
Мелкая соль6г
Оливковое масло экстра вирджин20мЛ
Томатное пюре200г
Баклажаны80г
Цукини80г
Желтые и красные помидоры черри120г
Черные и зеленые оливки без косточек40г
Мягкая коровья качотта180г
Сушеный ореганопо вкусу
Свежий базиликпо вкусу
Оливковое масло экстра вирджин10мЛ

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 8
Растворите дрожжи и сахар в небольшом количестве теплой воды, добавьте муку, оставшуюся воду, масло и, наконец, соль. Замесите тесто до получения гладкого шарика.
ШАГ 2 ИЗ 8
Накройте и оставьте подниматься на 1 час.
ШАГ 3 ИЗ 8
Раскатайте тесто до толщины около 0,8 см и вырежьте кружки с помощью формочки (8 см).
ШАГ 4 ИЗ 8
Разложите основы на противне, выстланном пергаментной бумагой.
ШАГ 5 ИЗ 8
Приправьте каждый кружок томатным пюре, ломтиком мягкой коровьей качотты, тонкими ломтиками овощей (баклажаны, цукини, помидоры черри, оливки) и щепоткой орегано.
ШАГ 6 ИЗ 8
Сбрызните небольшим количеством оливкового масла экстра вирджин.
ШАГ 7 ИЗ 8
Выпекайте в статической духовке при 200°C в течение 15 минут, пока не поднимутся и не станут золотистыми.
ШАГ 8 ИЗ 8
Выньте из духовки, добавьте свежий базилик и подавайте горячими или теплыми.

Общая информация

Условия хранения

Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре 1 день или в холодильнике 2 дня. Немного подогреть перед подачей.

Дополнительная информация

Около 18 мини-пицц на 6 человек.

Происхождение

Italia, Emilia Romagna

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	182,7
Углеводы (г)	20,94
из которых сахара (г)	3,65
Жиры (г)	8,18
из которых насыщенные (г)	3,38
Белки (г)	6,94
Клетчатка (г)	1,42
Распродажа	0,27

Белки
6,94g·19%
Углеводы
20,94g·56%
Жиры
8,18g·22%
Волокна
1,42g·4%