Сочные груши, запеченные в духовке, фаршированные сердцевиной из козьего сыра с плесенью, обогащенные хрустящими орехами, каплей акациевого меда и свежим тимьяном. Взрыв контрастов и ароматов: сладость фруктов, соленость и ароматическая стойкость козьего сыра, хруст орехов и травяные ноты тимьяна, для блюда, которое покоряет взгляд и вкус.
Вымойте груши, разрежьте их пополам и удалите семена. При необходимости сбрызните их несколькими каплями лимонного сока, чтобы они не потемнели.
Выложите груши в слегка смазанную маслом форму для запекания. В центр каждой половинки положите щедрый кусочек козьего сыра с плесенью, несколько орехов, веточку свежего тимьяна, щепотку соли и перца.
Полейте каждую грушу небольшим количеством меда. Добавьте кусочек масла на каждую половинку. Запекайте при 180°C около 20 минут, пока груши не станут мягкими, а сыр не начнет плавиться.
Подавайте груши теплыми, добавив по желанию еще меда, орехов и несколько свежих листиков тимьяна для украшения.
Форма для запекания
В холодильнике, накрытыми, до 1 дня. Подавать теплыми или комнатной температуры.
Идеально подходят в качестве изысканного десерта!
Italia, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 84,2 |
| Углеводы (г) | 8,73 |
| из которых сахара (г) | 8,6 |
| Жиры (г) | 4,54 |
| из которых насыщенные (г) | 0,38 |
| Белки (г) | 1,16 |
| Клетчатка (г) | 2,9 |
