Пицца «ла деликата» без лактозы с альба ди фаттория и свежим шпинатом
Пицца, созданная для тех, кто хочет насладиться мягким и тянущимся тестом без лактозы. Качотта Миста Делактозата Альба ди Фаттория идеально сочетается со свежестью шпината и ароматом чеснока, предлагая легкий и деликатный вкус, но полный характера. Идеально подходит для людей с непереносимостью лактозы и для тех, кто любит натуральные вкусы!
Ингредиенты
- Мука типа «0»
350г350г - Теплая вода
200мЛ200мЛ - Свежие дрожжи
12г12г - Оливковое масло экстра вирджин
20мЛ20мЛ - Мелкая соль
8г8г - Сахар
4г4г - Качотта миста делактозата
180г180г - Свежий шпинат
120г120г - Свежий чеснок
8г8г - Черный перецпо вкусу
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 7
Растворите дрожжи и сахар в теплой воде, постепенно добавляйте муку, затем соль и масло; замесите тесто до получения мягкого и гладкого шара.
- ШАГ 2 ИЗ 7
Накройте и оставьте подниматься на 2 часа в теплом месте.
- ШАГ 3 ИЗ 7
Раскатайте тесто на слегка смазанном противне и оставьте на 15 минут.
- ШАГ 4 ИЗ 7
Нарежьте делактозатную качотту ломтиками.
- ШАГ 5 ИЗ 7
Распределите качотту на тесте, добавьте вымытый и нарезанный шпинат, тонко нарезанный чеснок и немного черного перца.
- ШАГ 6 ИЗ 7
Выпекайте в предварительно разогретой статической духовке при 230°C в течение 18 минут, пока пицца не станет золотистой, а сыр не расплавится.
- ШАГ 7 ИЗ 7
Подавайте горячей, добавив свежий шпинат по вкусу.
Общая информация
Условия хранения
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 2 дней. Разогревать в духовке, чтобы вернуть хрусткость. Можно заморозить.
Дополнительная информация
Время подъема: 2 часа.
Происхождение
Italia, Emilia Romagna
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
| Энергия (ккал) | 229,62 |
| Углеводы (г) | 29,08 |
| из которых сахара (г) | 1,61 |
| Жиры (г) | 8,79 |
| из которых насыщенные (г) | 4,21 |
| Белки (г) | 9,78 |
| Клетчатка (г) | 1,21 |
| Распродажа | 0,46 |
- Белки9,78g·20%
- Углеводы29,08g·60%
- Жиры8,79g·18%
- Волокна1,21g·2%