Кремовая полента с грибами, шпинатом и пармезаном реджано из фризской коровы 60 месяцев

Name: Кремовая полента с грибами, шпинатом и пармезаном реджано из фризской коровы 60 месяцев
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 г Кукурузная мука для поленты; 1 L Вода; 8 г Крупная соль; 300 г Свежие шампиньоны; 150 г Свежий шпинат; 50 г Пармезан Реджано из фризской коровы 60 месяцев; 1 штука Чеснок; 25 мЛ Оливковое масло экстра вирджин; по вкусу Черный перец

@vandelli-formaggi

Категория: Основные блюда

Блюдо, которое подчеркивает традиции Северной Италии в гурманском ключе: мягкая полента принимает богатую начинку из обжаренных грибов и шпината с щедрой порцией пармезана Реджано из фризской коровы 60 месяцев, который добавляет интенсивность и неповторимые ароматы. Авторская комфортная еда, идеально подходящая для зимних вечеров.

Сложность: Просто

Время приготовления: 45 минГотовка: 45 мин

Время подготовки: 10 минПодготовка: 10 мин

Страна: Italia

@vandelli-formaggi

Ингредиенты

Количество порций

Кукурузная мука для поленты250г
Вода1L
Крупная соль8г
Свежие шампиньоны300г
Свежий шпинат150г
Пармезан реджано из фризской коровы 60 месяцев50г
Чеснок1штука
Оливковое масло экстра вирджин25мЛ
Черный перецпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 7
Доведите до кипения 1 литр воды с крупной солью. Постепенно всыпьте кукурузную муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
ШАГ 2 ИЗ 7
Готовьте поленту на медленном огне около 40 минут, часто помешивая.
ШАГ 3 ИЗ 7
Тем временем очистите грибы и нарежьте их тонкими ломтиками. Вымойте шпинат.
ШАГ 4 ИЗ 7
На сковороде разогрейте масло с зубчиком чеснока, добавьте грибы и обжаривайте их 5-6 минут.
ШАГ 5 ИЗ 7
Добавьте шпинат и продолжайте готовить, пока он не увянет. Приправьте солью и перцем.
ШАГ 6 ИЗ 7
Когда полента будет готова, перемешайте её с половиной пармезана 60 месяцев.
ШАГ 7 ИЗ 7
Разложите поленту по тарелкам, сверху выложите обжаренные грибы и шпинат, и завершите оставшимся пармезаном Реджано из фризской коровы 60 месяцев и щепоткой черного перца.

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней. Разогревать поленту на сковороде или на водяной бане.

Происхождение

Italia, Emilia Romagna

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	76,49
Углеводы (г)	10,53
из которых сахара (г)	0,76
Жиры (г)	2,56
из которых насыщенные (г)	0,74
Белки (г)	3,02
Клетчатка (г)	1,05
Распродажа	0,19

Белки
3,02g·18%
Углеводы
10,53g·61%
Жиры
2,56g·15%
Волокна
1,05g·6%