Запечённый эндивий с пармезаном

Name: Запечённый эндивий с пармезаном
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 г Бельгийский эндивий; 50 г Пармиджано Реджано из молока фризской коровы 12 месяцев; 20 мЛ Оливковое масло экстра вирджин; 30 г Панировочные сухари; 2 г Мелкая соль; по вкусу Чёрный перец

@vandelli-formaggi

Категория: Гарниры

Блюдо, которое подчёркивает нежность бельгийского эндивия: лёгкая запеканка в духовке, обогащённая насыщенным и солёным вкусом Пармиджано Реджано из молока фризской коровы 12 месяцев. Каждый кусочек завоёвывает контрастом между сладостью приготовленного эндивия и золотистой сырной корочкой. Элегантный и удивительный гарнир в своей простоте.

Сложность: Просто

Время приготовления: 25 минГотовка: 25 мин

Время подготовки: 10 минПодготовка: 10 мин

Страна: Italia

@vandelli-formaggi

Ингредиенты

Количество порций

Бельгийский эндивий600г
Пармиджано реджано из молока фризской коровы 12 месяцев50г
Оливковое масло экстра вирджин20мЛ
Панировочные сухари30г
Мелкая соль2г
Чёрный перецпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 6
Вымойте эндивий, удалите внешние листья и разрежьте каждую головку пополам вдоль.
ШАГ 2 ИЗ 6
Выложите половинки эндивия на слегка смазанный маслом противень, срезанной стороной вверх.
ШАГ 3 ИЗ 6
Смажьте эндивий небольшим количеством масла, слегка посолите и поперчите.
ШАГ 4 ИЗ 6
Посыпьте каждую половинку панировочными сухарями и обильно натёртым Пармиджано Реджано из молока фризской коровы 12 месяцев.
ШАГ 5 ИЗ 6
Снова сбрызните небольшим количеством оливкового масла экстра вирджин.
ШАГ 6 ИЗ 6
Запекайте в духовке при 200°C (статический режим) в течение 25 минут, до золотистой и хрустящей корочки.

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 2 дней. Разогреть в духовке, чтобы вернуть хрустящесть.

Происхождение

Italia, Emilia Romagna

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	85,52
Углеводы (г)	5,63
из которых сахара (г)	2,52
Жиры (г)	5,2
из которых насыщенные (г)	1,8
Белки (г)	3,59
Клетчатка (г)	1,51
Распродажа	0,19

Белки
3,59g·23%
Углеводы
5,63g·35%
Жиры
5,2g·33%
Волокна
1,51g·9%