Пинолата ди Санто Стефано

Name: Пинолата ди Санто Стефано
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 шт. яичные белки; 200 г сахар; по вкусу сироп тысячелистника; 100 г миндаль; 80 г кедровые орехи; 1 кг готовое песочное тесто; по вкусу сахарная пудра

@viaggiando-mangiando

Категория: Десерты

Пинолата ди Санто Стефано — это традиционный лигурийский десерт, приготовленный из крема на основе яичных белков, миндаля и кедровых орехов, ароматизированный сиропом тысячелистника.

Сложность: Средне

Время приготовления: 40 минГотовка: 40 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

viaggiando-mangiando@viaggiando-mangiando

Ингредиенты

Количество порций

Яичные белки3шт.
Сахар200г
Сироп тысячелистникапо вкусу
Миндаль100г
Кедровые орехи80г
Готовое песочное тесто1кг
Сахарная пудрапо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 6
В миске постепенно смешайте яичные белки с сахаром до получения светлой и воздушной массы.
ШАГ 2 ИЗ 6
Обжарьте миндаль, измельчите его и добавьте в смесь.
ШАГ 3 ИЗ 6
Добавьте сироп тысячелистника.
ШАГ 4 ИЗ 6
Распределите крем в оболочке из песочного теста и добавьте кедровые орехи.
ШАГ 5 ИЗ 6
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30 минут.
ШАГ 6 ИЗ 6
Дайте остыть и подавайте, украсив сахарной пудрой.

Общая информация

Условия хранения

Хранить в прохладном и сухом месте, в жестяных коробках.

Происхождение

Italia, Liguria

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	402,04
Углеводы (г)	48,5
из которых сахара (г)	28,39
Жиры (г)	20,04
из которых насыщенные (г)	7,77
Белки (г)	9,2
Клетчатка (г)	1,62
Распродажа	0,14

Белки
9,2g·12%
Углеводы
48,5g·61%
Жиры
20,04g·25%
Волокна
1,62g·2%