Haşlanmış Sicilya nohutları (365 g)

Yetiştirdiğimiz çeşit, biraz daha küçük tohumu ve daha ince kabuğu ile farklılık gösteren Sultano'dur. Haşlanmış nohutların hazırlanması çok basittir: sekiz saat boyunca ıslatılarak anti-besinlerin kaybolması sağlanır ve tuz veya diğer katkı maddeleri eklenmeden yumuşak bir şekilde pişirilir. Kullanıma hazır ve çok yönlü olan bu nohutlar, çorbalarından, pişirme suyunu kullanarak, zengin garnitürlere veya salatalarda protein unsuru olarak dahil edilmeye kadar çeşitli hazırlıklara uygundur. Serin ve kuru bir yerde saklayın. Ortalama besin değerleri 100 g başına: enerji 554 kJ / 132 kcal; yağ 2.4 g; doymuş yağ 0.3 g; karbonhidrat 27 g; şeker 4.8 g; lif 7.6 g; protein 8.9 g; tuz 0.02 g.