Dikkat
Baharatlı kıvrık sosis San Vincenzo
KDV dahil fiyat. Kargo ücretleri ödeme sırasında hesaplanacaktır.
Tuduu'dan satın alınan ürünler, AB mevzuatına uygun olarak teslimattan itibaren 14 gün içinde iade edilebilir. İade masrafları alıcıya aittir ve doğrudan üretici ile koordine edilmelidir.
Açıklama
San Vincenzo Calabrian kıvrık sosis, orta taneli domuz eti ile yapılan tipik bir üründür. Sosis, karışıma biber konservesi ve acı biber eklendiği için kırmızı renkte görünür. Ünlü olanı, acı biber eklenmiş baharatlı olanıdır. Sosis zinciri, zincir şeklini andırdığı için bu şekilde adlandırılır. Aslında sosisler arka arkaya yerleştirilir. Eşleştirmeler: Calabrian baharatlı kıvrık sosis, her aperitife eşlik eden bir üründür, orta olgunluktaki peynirlerle ve ağızda yağlılık hissini azaltan hafif yapılı kırmızı şaraplarla, örneğin Lambrusco veya köpüklü beyazlar için Prosecco ile mükemmeldir. Saklama: Serin bir ortamda. Kesilen kısmı bir bezle örtün. İşleme: Calabrian baharatlı sosis, seçilmiş domuz eti ile hazırlanır, kullanılan kısımlar domuzun omuz ve kaburga altıdır, bunlar orta taneli olarak kıyılır ve karışıma tipik Calabrian acı biber sosu, rezene, tuz ve karabiber eklenir. Kullanılan bağırsak hayvansal kökenlidir ve elle at nalı şeklinde bağlanır. Kurutma ve yaklaşık 30 gün boyunca kontrollü sıcaklık ve nemde özel odalarda kısa süreli olgunlaştırma takip eder. Olgunlaştırma: 24