Dikkat
Açıklama
Borgo Venna Tollo Beyaz şarabı, üzüm bağcılığı geleneğiyle ünlü Abruzzo bölgesinden gelmektedir. Bu bölge, Apennin Dağları'ndan Adriyatik kıyılarına kadar uzanan çeşitli bir manzaraya sahiptir. Üzüm bağları, ideal bir mikro iklimden faydalanan tepelerde uzanır; güneşe iyi bir şekilde maruz kalır ve deniz meltemleri, üzümlerin sağlıklı ve aromatik kalmasına katkıda bulunur. Bu şarap için kullanılan üzüm çeşitleri ağırlıklı olarak Trebbiano d'Abruzzo ve Pecorino'dur. Bu iki yerel üzüm çeşidi, bölgenin özelliklerini en iyi şekilde ifade eder ve taze ve aromatik şaraplar sunar. Borgo Venna Tollo Beyaz şarabının üretim süreci, yerel geleneklere saygılı ve özenlidir. En iyi salkımları seçmek için elle yapılan hasattan sonra, üzümler nazik bir şekilde preslenir. Fermentasyon, üzüm çeşitlerinin tipik meyvemsi ve çiçeksi aromalarını korumak için kontrollü sıcaklıkta gerçekleşir. Şarap, tazeliğini ve canlılığını korumak ve aynı zamanda mineral notalarını vurgulamak için birkaç ay boyunca paslanmaz çelik tanklarda olgunlaştırılır. Sonuç, iyi bir asiditeye ve kalıcı bir bitişe sahip dengeli bir beyaz şaraptır; balık ve taze peynir bazlı yemeklerle mükemmel bir uyum sağlar. Eşleştirmeler: Borgo Venna Tollo Beyaz şarabı, çok yönlülüğü sayesinde çeşitli yemeklerle mükemmel bir uyum sağlar. Onu limonlu ince bir dil balığı filetosu veya deniz ürünleri risottosu gibi balık yemekleriyle servis etmeyi düşünebilirsiniz; bu yemeklerin tazeliğini artırır. Ayrıca vejetaryen mutfakla da mükemmel bir seçimdir: kuşkonmazlı bir kiş veya olgun domates ve bufalo mozzarella ile bir caprese düşünün. Daha basit bir eşleştirme için, yapısına iyi uyum sağlayan burrata gibi taze ve kremalı peynirlerle tadını çıkarabilirsiniz. Narenciye ve kuru meyvelerle zenginleştirilmiş yaz salataları da harika bir eşlikçi olup, uyumlu ve ferahlatıcı bir tat deneyimi yaratır. Saklama: Serin ve kuru bir yerde saklayın Alkol derecesi: %12.00 Yıl: 2023 Menşei: Terre di Chieti IGP