Brie Cantorel 1Kg

Brie Cantorel 1Kg, Île-de-France bölgesinde üretilen bir Fransız yumuşak peyniridir. Tarihi en azından 11. yüzyıla kadar uzanır, o dönemde brie, Fransa krallarının sarayında çok beğenilen bir peynirdi. Brie Cantorel, yaklaşık 34-37°C sıcaklığa kadar ısıtılan çiğ inek sütü ile üretilir. Pıhtılaştırıcı eklendikten sonra, kütle kırılır ve pıhtı kalıplara konur. Yaklaşık 4-6 haftalık bir olgunlaşma aşamasından sonra, Brie Cantorel beyaz ve yumuşak bir kabuk geliştirir, kremsi bir dokuya ve hafif asidik bir tada sahiptir. Aroması karakteristik ve yoğundur, mantar notaları ve damakta tereyağlı ve kremsi bir tat ile. Brie Cantorel, mutfakta birçok hazırlık için uygun olan çok yönlü bir peynirdir, örneğin sandviç ve kruton doldurmak için veya taze meyve ve kuru beyaz şarap eşliğinde. Eşleştirmeler: Şef olarak, Brie Cantorel 1Kg'yi Sauvignon Blanc veya Chardonnay gibi kuru beyaz bir şarapla eşleştirmenizi öneririm. Bu kremsi ve narin peynir, beyaz şarapların meyvemsi ve hafif tatlarıyla iyi uyum sağlar. Mutfakta kullanımına gelince, Brie Cantorel 1Kg, quiche, fondü veya tuzlu tart gibi yemekler hazırlamak için mükemmeldir. Ayrıca prosciutto crudo ve roka ile lezzetli bir sandviç hazırlamak veya mantar ve pastırma ile bir pizzayı zenginleştirmek için kullanabilirsiniz. Her durumda, Brie Cantorel 1Kg yemeklerinize kremsilik ve lezzet katacaktır. Saklama: Buzdolabında saklayın Olgunlaşma: 24 Diğer: 100g Brie Cantorel için besin tablosu: Enerji değeri: 334 kcal / 1389 kJ Protein: 20g Karbonhidrat: 0,5g şekerler: 0,5g Yağ: 28g doymuş yağ: 19g Diyet lifi: 0g Sodyum: 0,7g