Fattoria Dei Barbi Brunello Di Montalcino Docg

<p><strong>Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino</strong>, tarihi <strong>Fattoria dei Barbi</strong> şirketi tarafından üretilen %100 Sangiovese bir şaraptır. <strong>Brunello di Montalcino şarabı</strong> üretimi için Sangiovese üzümleri, Eylül ayının ikinci yarısında hasat edilir ve ezme işlemi için mahzene getirilir. Mayalanma ve maserasyon yaklaşık 15 gün sürer ve hiçbir zaman 28°C'yi geçmez, böylece <strong>Brunello di Montalcino Barbi</strong>'nin son derece zarif bir profilini korur. Daha sonra şarap, kabuklarından ayrılır ve birinci ve ikinci geçiş bariklerde 24 ay boyunca olgunlaştırılır, ardından nihai harmanlama ve şişeleme öncesi daha büyük kapasiteli ahşaplarda bekletilir. <strong>Brunello di Montalcino Fattoria dei Barbi</strong>, piyasaya çıkmadan önce 4 ay boyunca şişede olgunlaşmaya bırakılır.</p> Eşleştirmeler: Barbi Brunello di Montalcino, zengin lezzetli yemeklerle, örneğin haşlanmış kırmızı etler veya av etleri, ızgaralar veya karışık kızartmalarla iyi eşleşen büyük bir zarafete sahip bir şaraptır. Sert ve iyi olgunlaşmış peynirlerle eşleştirilebilir. Saklama: 16-18°C'de saklayın Alkol derecesi: %14.5 Yıl: 2018 Tanım: Brunello di Montalcino DOCG Olgunlaşma: 4 yıl boyunca ahşapta.