Dikkat
Açıklama
<p><strong>Gewurztraminer Elena Walch</strong> Trentiro Alto Adige'deki <strong>Elena Walch</strong> şaraphanesi tarafından Gewurztraminer çeşidinden üretilen bir şaraptır. Gewurztraminer, çok tanınabilir bir profile sahip şaraplar üreten aromatik bir çeşittir. Gewurztraminer şaraplarını karakterize eden koku bileşikleri sınıfı terpenlerdir. Bu maddeler kabuklarda bulunur ve bu şarabın üretimi için, elle hasattan sonra üzümler düşük sıcaklıkta ve kontrollü atmosferde yaklaşık 6 saat boyunca şıra içinde bekletilir. Daha sonra üzümler ezilir ve şıralar statik dekantasyona konur, ve fermantasyon, şıraların berraklaştırılmasından sonra seçilmiş mayaların eklenmesiyle başlatılır. Fermantasyon sürecinden sonra, <strong>Gewurztraminer Elena Walch</strong> şarabı, şişelemeden önce 6 ay boyunca ince tortularla temas halinde kalır ve haftalık olarak çekilir.</p> Eşleştirmeler: Gewurztraminer Elena Walch, balık ve beyaz et bazlı mezeler ve birinci yemeklerle eşleştirmek için mükemmeldir; yapısı nedeniyle oldukça lezzetli ve zengin birinci yemeklerle de eşleşebilir. Çok olgun ve hatta küflü peynirlerle mükemmeldir. Saklama: 16-18°C'de saklayın Alkol derecesi: 14.0% Yıl: 2024 Tanımlama: Alto Adige DOC Olgunlaştırma: Çelikte