Dikkat
Açıklama
Il Bruciato Antinori, Bolgheri bölgesinde Cabernet Sauvignon, Merlot ve az miktarda Syrah gibi uluslararası üzüm çeşitlerinden üretilen bir şaraptır. Bu bölge, bu üzümlerin tam olgunlaşması için çok uygun bir ortam sunar. Üzümler, farklı çeşitlerin olgunluk derecesine bağlı olarak farklı zamanlarda elle hasat edilir ve şarap yapımı için mahzene getirilir. Bu işlem, yılın durumuna bağlı olarak 28-30°C sıcaklıkta, yaklaşık 10-15 gün boyunca termokontrollü paslanmaz çelik kaplarda gerçekleştirilir. Bu süreçten sonra şaraplar kabuklarından ayrılır ve bir yıl boyunca Fransız meşe bariklerinde ve çelikte olgunlaştırılır, ardından harmanlanır ve şişelenir. Eşleştirmeler: Il Bruciato Guado al Tasso Antinori, makarna ve kırmızı et soslarıyla eşleştirilen pilav gibi ilk yemeklerle veya çok baharatlı olmayan kırmızı et ve av eti kızartmaları veya ızgaraları gibi ana yemeklerle eşleştirmek için uygun, zarif ve orta yapılı bir şaraptır. Parmigiano Reggiano veya Alpeggio peynirleri gibi orta uzunlukta olgunlaşmış peynirlerle iyi bir eşleşme sağlar. Saklama: 16-18°C'de saklayın Alkol derecesi: 14.0% Yıl: 2023 Tanım: Bolgheri DOC Superiore Olgunlaşma: 12 ay boyunca bariklerde.