Monte Etna DOP Zeytinyağı Natura Viva 0.5 L

Monte Etna D.O.P. sızma zeytinyağı, yalnızca volkanın eteklerinde yetiştirilen zeytinlerden elde edilir ve çevreye ve geleneğe saygı gösteren organik tarımın bir ürünüdür. D.O.P. Monte Etna'nın nefes kesen manzarasını karakterize eden yerel zeytin yetiştiriciliği, mineraller ve besin maddeleri açısından zengin volkanik toprağın benzersiz özelliklerinden faydalanır. Bu özel terroir, yağa diğerlerinden ayırt edilebilir benzersiz organoleptik ve kimyasal-fiziksel özellikler kazandırır. Nocellara Etnea çeşidi zeytinlerden elde edilen Monte Etna D.O.P. sızma zeytinyağı, yoğun altın sarısı rengi ve yeşil yansımalarıyla dikkat çeker. Kokusu, doğru olgunluk derecesinde toplanmış meyveyi anımsatan meyvemsi notalarla uyumludur. Tadı yoğun ve kalıcıdır, aromatik otlar ve badem notaları içerir. Monte Etna D.O.P. sızma zeytinyağı, balık, et, sebze ve makarna yemeklerini tatlandırmak için ideal olan yüksek kaliteli bir üründür. Çok yönlülüğü, soslar, soslar ve marineler hazırlamak için de uygun hale getirir. Eşleştirmeler: balık kızartmaları, sebzeler ve baklagil çorbalarını tatlandırmak için idealdir. Çiğ olarak, bruschetta ve taze sebzeler üzerinde mükemmeldir. Raf ömrü 18 aydır. Saklama: Işıktan koruyarak kuru bir ortamda muhafaza edin. İşleme: Monte Etna Menşe Koruma Sertifikalı ve organik sertifikalı bu sızma zeytinyağı, doğu Sicilya'nın yükseklerinde yetiştirilen Nocellara Etnea çeşidi zeytinlerle %100 üretilmiştir. Kasım ve Aralık ayları arasında gerçekleştirilen hasat, geleneksel elle toplama tekniği ile yapılır. Zeytinler, hasattan sonraki 12 saat içinde soğuk işlenir, sürekli döngü ekstraksiyon sistemi ile doğal dekantasyon ve aktarma işlemi takip edilir. Filtrasyon, yağın maksimum saflığını ve bütünlüğünü garanti eden doğal bezler aracılığıyla gerçekleştirilir. Sertifikasyon kurumu ICEA - AGROQUALITA'dır.