Dikkat
Açıklama
Nubia kırmızı sarımsağı, adını aynı adlı şehirden alır. Trapani ilinde üretilen kırmızı sarımsak, bölgede en önemli kültürlerden biri haline gelmiştir. Bu Nubia kırmızı sarımsağının özelliği, onu karakterize eden mor kırmızı dişlere sahip olmasıdır. Hâlâ eski tarım teknikleriyle işlenmektedir, bu nedenle nemin örgü ve bağlamaya yardımcı olması için hâlâ akşam ve gece toplanmaktadır. Nubia kırmızı sarımsağı, B vitamini, demir ve kükürt gibi vitaminler ve mineraller açısından çok zengindir, ayrıca güçlü bir antiseptiktir, bu sarımsak mutfakta çok fazla kullanılmaktadır, düşük kalorili diyetlerde önerilir çünkü bu sarımsak yağ hücrelerini eritme kapasitesine sahiptir. Eşleştirmeler: Nubia kırmızı sarımsağı, et ve balık üzerinde taze tüketildiğinde mükemmeldir, baharat veya soteleme temeli olarak kullanıldığında harikadır. Nubia kırmızı sarımsağı, pesto alla trapanese'nin ana bileşenlerinden biridir. Saklama: serin ve kuru bir yerde saklayın.