Dikkat
Açıklama
Benedetto'nun Puglia usulü Orecchiette'si, Puglia'nın mutfak geleneğine özgü yüksek kaliteli bir üründür. Kulak şeklindeki karakteristik formata sahip bu makarna, ilk kez 15. yüzyılda Bari şehrinde yaratılmıştır. Şekli, bölgenin sembollerinden biri olan deniz kabuklarından esinlenmiştir. Benedetto'nun Puglia usulü Orecchiette'si, makarnaya yoğun bir lezzet ve mükemmel bir doku kazandıran yüksek kaliteli sert buğday irmiği ile üretilmiştir. Şekilleri sayesinde, Benedetto'nun Puglia usulü Orecchiette'si, klasik brokoli rabe sosu veya taze domates sosu gibi en lezzetli sosları mükemmel bir şekilde taşır. Al dente dokusu, onları soğuk yemekler, makarna salataları veya fırında makarna yemekleri hazırlamak için de ideal kılar. Benedetto'nun Puglia usulü Orecchiette'si, Puglia'nın mutfak geleneğini en iyi şekilde temsil eden yüksek kaliteli bir üründür. Eşleştirmeler: Benedetto'nun Puglia usulü Orecchiette 500g için, taze domates ve fesleğen sosu ile bir eşleştirme öneriyorum. Sosu hazırlamak için, küp doğranmış taze domatesler, sarımsak, zeytinyağı ve taze fesleğen kullanılabilir. Bir tavada, zeytinyağında sarımsak kavrulur, domatesler eklenir ve yaklaşık 10-15 dakika pişirilir. Taze fesleğen eklenir ve 5 dakika daha pişirilir. Bu arada, orecchiette bol tuzlu suda pişirilir ve al dente süzülür. Sos orecchiette'ye eklenir ve iyice karıştırılır. Üzerine rendelenmiş parmesan ve taze fesleğen yaprağı serpilerek servis edilebilir. Bu yemek, hafif ve lezzetli bir yaz öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir.