Zeytinyağlı Kuarto dei greci Kuşkonmazı

Zeytinyağlı kuşkonmaz, protein ve mikro elementler açısından zengin harika bir garnitürdür, kuşkonmazın yüksek idrar söktürücü özellikleri vardır. Kuşkonmazlar toplanır ve en sert kısmı olan saplarından arındırılır, su ve sirke çözeltisinde pişirilir ve sızma zeytinyağı içinde kavanozlanır. Keskin lezzetiyle geleneksel bir üründür, bir dilim etle veya aperitif olarak tüketildiğinde mükemmeldir. Kuşkonmazın birçok faydalı özelliği vardır: demir, potasyum ve kalsiyum açısından zengindir, ayrıca yüksek idrar söktürücü özelliğe sahiptir. Quarto dei Greci şirketi, tüm malzemeleri çevreye en üst düzeyde saygı göstererek kendi çiftliğinde üretmektedir. Eşleştirmeler: Kuşkonmaz, tipik bir tada sahip bir sebzedir, kısa/orta süreli olgunlaşmış et ve peynirlerle iyi uyum sağlar veya ev yapımı ekmekle tek başına tadılabilir. Saklama: serin ve kuru bir yerde saklayın. İşleme: Kuşkonmazlar henüz taze iken toplanır, en odunsu kısımlarından arındırılır ve uçları su ve sirke çözeltisinde pişirilir. Soğuduktan sonra sızma zeytinyağı ile kavanozlanır ve sterilize edilir.