Dikkat
Açıklama
🍷 Valpolicella Classico DOC – Yetiştirme alanı Aldrighetti Valpolicella Classico DOC 2022, Valpolicella Classica'nın kalbinde, Valgatara'da bulunan bağlardan üretilen bir şaraptır. Rakım, deniz seviyesinden 200 ila 300 metre arasında değişir ve iyi drene edilmiş, iskelet açısından zengin kireçli topraklar üzerinde yer alır, bu da şaraba tazelik ve yapı kazandırır. 🍇 Yetiştirme uygulamaları Valpolicella Classico DOC için kullanılan üzümler, mükemmel olgunlaşma için güneye bakan, Veronese pergola sistemiyle yetiştirilen asmalardan gelir. Bağ yönetimi, bölgenin özgünlüğünü vurgulamak için geleneksel yöntemleri takip eder. 🏅 Denominazione Valpolicella Classico DOC 🔬 Aldrighetti Valpolicella Classico DOC 2022'nin üzüm karışımı ve teknik özellikleri Üzüm çeşitleri: %65 Corvina Veronese, %30 Rondinella, %5 MolinaraFermentasyon: Kontrollü sıcaklıkta yaklaşık 10-12 gün boyunca çelik tanklarda fermantasyonOlgunlaşma: 1-2 yıl çelikte, ardından en az 3 ay şişedeAlkol derecesi: %12,5 👁️👃👄 Tadım notları Renk: Mor yansımalarla yakut kırmızısıKoku: Kırmızı kuş üzümü ve ahududu notalarıyla çiçeksi notalarTat: Orta yapılı, dengeli tanen ve hoş bir tazelik. Valpolicella Classico DOC, zarafeti ve içilebilirliği ile öne çıkar. 🍽️ Gastronomik eşleşmeler Valpolicella Classico DOC, et bazlı ilk yemekler, kara mutfağı tarifleri ve geleneksel şarküteri ürünleri ile eşleşir. 🏡 Şaraphane Aldrighetti Şaraphanesi, antik Romalılardan beri bağcılığa adanmış Valpolicella'nın tepelik bölgesinde, Marano'da yer almaktadır. Burada, kalite ve geleneğin ilkelerine göre Valpolicella Classico DOC üretilir.