L'Archetipo - Susumante Rosato Brut Millesimato 2023 | IGP SALENTO - TRIPLE A

🥂 Susumante Rosato Brut Millesimato 2023 – L'Archetipo | IGP Salento - TRIPLE A Susumante 2023, L'Archetipo tarafından üretilen, IGP Salento - TRIPLE A hareketinin öncüsü olan bir şaraphane tarafından üretilen organik bir Brut Millesimato pembe köpüklü şaraptır. Tamamen eski bir yerel Puglia üzümü olan Susumaniello'dan yapılan bu köpüklü şarap, Salento bölgesinin en özgün ve erdemli yorumlarından birini temsil eder. 🌿 Sinergik tarım ve TRIPLE A felsefesi Castellaneta (Taranto) bağlarında, L'Archetipo, ICEA sertifikalı sinerjik tarım yöntemlerini, sentetik kimyasallar veya eklenmiş sülfürler kullanmadan uygular. Bu doğal ve toprağa saygılı yaklaşım, IGP Salento - TRIPLE A markalı her şişenin temelini oluşturur. Hasat elle yapılır ve fermantasyon yerel mayalar sayesinde kendiliğinden gerçekleşir. 🏷️ IGP Salento Rosato – Kaliteli Köpüklü Şarap Organik Sertifikalı – Triple “A” 🍇 Üzüm ve vinifikasyon Üzüm: %100 Susumaniello Vinifikasyon: Yumuşak presleme ile ezme, kabuklarla 36 saat maserasyon Fermantasyon: Çelikte pied de cuve ile kendiliğinden, otoklavda yeniden fermantasyon (Martinotti Yöntemi) Olgunlaşma: 6 ay maya üzerinde batonnage ile Alkol derecesi: %11 👃 Tadım notları 👁️ Renk: Parlak kiraz çiçeği pembesi, ince ve sürekli köpük 👃 Koku: Nar, orman meyveleri ve narenciye kabuğu notalarıyla yoğun ve meyvemsi 👄 Tat: Canlı bir asidik omurgaya sahip, dengeli ve kalıcı bir bitişle tuzlu, taze Bir IGP Salento - TRIPLE A, karakteri, zarafeti ve kişiliği ile şaşırtıyor. 🍽️ Gastronomik eşleşmeler Mükemmel: 🦐 Balık ve kabuklu deniz ürünleri mezeleri 🍣 Ton balığı ve somon tartar 🍚 Deniz ürünleri risottoları 🥦 Hafif sebze ve balık kızartmaları ✨ Merak 🟢 "Susumante" adı, Susumaniello ve köpüklü şarabın birleşiminden doğmuştur 🟢 Nadir bir üzümün köpüklü pembe vinifikasyonu sayesinde IGP Salento - TRIPLE A şarapları arasında benzersiz bir konumda yer alır 🟢 Doğal ve bölgesel şarapların tanıtımını yapan Bağımsız Bağcılar ağına aittir.