Dikkat
Açıklama
Rosso di Montalcino DOC 2020: gelenek ve vizyon arasında biyodinamik zarafet Podere Le Ripi'nin Rosso di Montalcino DOC 2020'si, Toskana'nın Montalcino'nun batı bölgesinde, alüvyonlu, silt, kum ve kireçtaşı iskeleti açısından zengin derin topraklarda doğar. Sangiovese'ye büyük ifade gücü kazandıran benzersiz bir terroir. Rosso di Montalcino DOC Tarım Uygulamaları Sertifikalı biyodinamik tarım, elle hasat ve yerel mayalarla spontan fermantasyon. Açık meşe fıçılarda 20 gün maserasyon, büyük fıçılarda 24 ay ve betonda 8 ay olgunlaşma. Denominazione Rosso di Montalcino DOC Üzüm Çeşidi ve Teknik Özellikler Üzüm: %100 Sangiovese Alkol: %14 Ortalama üretim: 20.000 şişe/yıl Tadım Notları Yakut kırmızısı, turuncu yansımalarla Kiraz, çilek, menekşe, yabani otlar Yapılı, yumuşak ve kalıcı Gastronomik Eşleşmeler Ragu, rosto ve sulu köftelerle mükemmel Merak "Sogni e Follia", Podere Le Ripi'nin vizyoner ruhunu anlatıyor: bir Brunello'nun zarafetini yakalayan bir Rosso di Montalcino DOC. Resmi teknik sayfa BURADA