Dikkat
Açıklama
Principe Corsini - Birillo 2021 - Costa Toscana IGT Yetiştirme Alanı Principe Corsini - Birillo 2021 - Costa Toscana IGT, Maremma Toskana'da, Manciano (GR) belediyesindeki Tenuta Marsiliana'dan gelmektedir. Bağlar, güney yönüne bakmakta olup, kum ve kil açısından zengin topraklarda, 6.000 kök/ha yoğunluğunda yetiştirilmektedir. Yetiştirme Uygulamaları Sertifikalı organik tarım ve vegan dostu. Sentetik kimyasal ürünler kullanılmaz. Biyoçeşitliliğe ve doğal ritimlere saygılı işlemler. Teknik Özellikler Üzüm Çeşitleri: Cabernet Sauvignon ve Merlot Fermantasyon: Paslanmaz çelikte, kontrollü sıcaklıkta (maksimum 30°C) 14 gün Olgunlaşma: İkinci geçiş barrique fıçılarda 12 ay Alkol Oranı: %14 Sülfitler: Mevcut Mayalar: Yerel Üretim: El yapımı Tadım Notları Yoğun ama parlak yakut kırmızısı Kırmızı ve siyah meyveler, menekşe, iris, doğu baharatları ve Akdeniz bitki örtüsü kokuları Dinamik, taze, yumuşak tanenli ve balsamik, ferahlatıcı bir bitiş Gastronomik Eşleşmeler Karaciğerli krostini, ragù'lu lazanya, patlıcan parmigiana veya sosis ve pecorino peynirli pizza ile mükemmel. Merak Edilenler "Mini-Supertuscan" olarak tanımlanan Birillo, büyük Toskana kırmızı şaraplarının yapısını ve zarafetini korurken, erişilebilir ve samimi olacak şekilde tasarlanmıştır. Resmi teknik bilgi sayfası Principe Corsini web sitesinde bulunmaktadır.