Dikkat
Açıklama
🍷 Principe Corsini ZAC 2019 Chianti Classico GRAN SELEZIONE DOCG – Yetiştirme alanı Principe Corsini ZAC 2019 Chianti Classico GRAN SELEZIONE DOCG, Chianti Classico'nun kalbinde, San Casciano in Val di Pesa'daki tarihi Tenuta Villa Le Corti'de doğar. Üzümler, şaraplara büyük aromatik karmaşıklık ve iyi tanımlanmış bir mineral yapı kazandıran, iskelet ve nehir çakılları açısından zengin topraklarla karakterize edilen Gugliaie bağından gelmektedir. 🍇 Yetiştirme uygulamaları Principe Corsini ZAC 2019 Chianti Classico GRAN SELEZIONE DOCG üretimi, kimyasal pestisit kullanmadan sertifikalı organik bir yaklaşımı takip eder. Bağ, sürdürülebilir bağcılık ilkelerine göre yönetilmektedir. Şarap ayrıca Vegan & Bio sertifikalıdır ve etik ve sorumlu bir tedarik zinciri garanti eder. 🏅 Denominazione Chianti Classico Gran Selezione DOCG 🔬 Üzüm ve teknik özellikler Üzüm: %100 Sangiovese Fermentasyon: 16 gün boyunca 28°C'de açık konik çelik tanklarda fermantasyon Olgunlaşma: Kullanılmış bariklerde 18 ay + şişede 12 ay Alkol derecesi: %15 👁️👃👄 Tadım notları 👁️ Renk: Yoğun yakut kırmızısı, granat tonlarıyla 👃 Koku: Olgun kiraz, erik, tatlı baharatlar, tütün, vanilya 👄 Tat: Yapılı ve kadifemsi, ipeksi tanenler ve uzun bir bitiş ile. Principe Corsini ZAC 2019 Chianti Classico GRAN SELEZIONE DOCG, güç ve incelik arasında denge ile zarif, derin bir şaraptır. 🍽️ Gastronomik eşleşmeler Yapılı yemeklerle idealdir, bunlar arasında: 🥩 Tournedos Rossini (fileto, foie gras, trüf) – üreticinin önerdiği eşleşme 🍖 Av eti güveç 🧀 Olgun peynirler 🏆 Ödüller ve takdirler ✔ 97 pts – James Suckling ✔ 94 pts – Falstaff ✔ 94 pts – Robert Parker 📜 Merak edilenler "Zac" ismi, yeğenleri tarafından böyle çağrılan Zia Anna Corsini'ye sevgi dolu bir övgüdür. İlk hasat 2008 yılında IGT Toscana Sangiovese olarak yapılmıştır. 2016'dan itibaren, şarap Chianti Classico Gran Selezione DOCG'ye terfi etmiş ve Principe Corsini için yeni bir meydan okuma ve önemli bir evrim temsil etmiştir.