Stefanago - Campo Castagna Oltrepò Pavese DOC 2013

Stefanago - Campo Castagna Oltrepò Pavese DOC 2013: Biyolojik ve büyük bir zarafete sahip Pinot Nero, Oltrepò Pavese'nin en yüksek tepelerinden birinde doğmuştur. Stefanago - Campo Castagna Oltrepò Pavese DOC 2013, Stefanago Kalesi'nin en yüksek bağında, yaklaşık 500 metre rakımda, Oltrepò Pavese, Lombardiya'da yetiştirilen saf bir Pinot Nero'dur. Killi toprak ve ideal konum, şaraba karmaşıklık ve tazelik kazandırır. "Stefanago - Campo Castagna Oltrepò Pavese DOC" anahtar kelimesi, organik görünürlüğü en üst düzeye çıkarmak için stratejik olarak dağıtılmıştır. Üzümler, sertifikalı biyolojik yöntemlerle yetiştirilir, fermantasyon yerel mayalarla kendiliğinden gerçekleşir ve olgunlaşma, 12 ay boyunca büyük meşe fıçılarda, ardından 24 ay boyunca şişede gerçekleşir. Sonuç, rafine, doğal ve otantik bir kırmızı şaraptır. Teknik özellikler Menşei: Oltrepò Pavese DOC Üzüm Çeşidi: %100 Pinot Nero Alkol Oranı: %13,5 vol Olgunlaşma: 12 ay ahşapta, 24 ay şişede Tadım notları Parlak yakut kırmızısı, nar çiçeği yansımalarıyla Frenk üzümü, böğürtlen, menekşe ve karabiber İpeksi tanen, dikey yudum, uzun ve lezzetli kapanış Gastronomik eşleşmeler Mükemmel uyum sağlar: Izgara fileto Ossobuco ile risotto Bitto ve uzun süre olgunlaşmış peynirler Lombardiya şarküteri tabağı Merak Campo Castagna sadece en iyi yıllarda üretilir ve 2013, uyumlu ve uzun ömürlü bir Pinot Nero sunmuştur. Stefanago Kalesi, İtalyan biyolojik tarımının en erdemli örneklerinden biridir. Resmi teknik fiş – Stefanago Campo Castagna 2013