Dikkat
Açıklama
Adlandırma: Barbaresco DOCG Üzüm Çeşidi: %100 Nebbiolo İsim: Barbaresco Alkol: 14,5° Şişe Boyutu: 0,75L Üretim Alanı: Cannubi, Barolo (CN), Piemonte, İtalya Açıklama: Şarap yapımı sırasında, yaklaşık 12-15 gün boyunca sık sık karıştırılarak ahşap tanklarda üstü açık fermantasyon yapılır. Slavonya meşe fıçılarında olgunlaştırılır, şişelemeden sonra şişeler yaklaşık altı ay boyunca yatay olarak yerleştirilir. Rengi gençken yoğun nar kırmızısıdır, zamanla narin turuncu yansımalar kazanır. Burunda, ahududu, böğürtlen ve erik gibi tüm orman meyvelerini çağrıştıran meyveli bir buket algılanır, zamanla ilginç baharatlı notalar kazanabilir. Ağızda, zarif tanenli, kırmızı meyve, erik, böğürtlen, baharatlı notalar ve tütün dengesi ile yuvarlaktır. Ana özellikleri zarafet ve özellikle sofistike bir tattır. Etli makarna veya risotto, kırmızı etler, rosto, av eti, yahni ve iyi olgunlaşmış peynirlerle önerilir. Servis sıcaklığı 18-20°C