Fratelli Serio Battista Borgogno "Barbera Superiore" Barbera d'Alba Superiore DOC 2021

Adlandırma: Barbera d'Alba Superiore DOC Üzüm Çeşidi: %100 Barbera İsim: Barbera Superiore Alkol: 14,5° Şişe Boyutu: 0,75L Üretim Alanı: Cannubi, Barolo (CN), Piemonte, İtalya Açıklama: Şarap yapımı sırasında, yaklaşık 10-12 gün boyunca ahşap fıçılarda sık sık karıştırılarak üstte kalan kabuklarla birlikte maserasyon yapılır. Çelik tanklarda spontan malolaktik fermantasyon. Slavonya meşesinden yapılmış 25-50 hl'lik Garbellotto fıçılarda olgunlaştırma, ahşapta yaşlanma süresi değişkendir ve her yılın ihtiyaçlarına göre ayarlanır, yatay şişe olgunlaştırması yaklaşık 6 ay sürer. Renk yoğun yakut kırmızısıdır. Burunda vişne ve likörlü kiraz notaları. Ağızda olgun meyve ile mükemmel bir uyum ve kalıcılık. Klasik Piyemonte tarifleri ve lezzetli olmayan yemeklerle, özellikle et bazlı yemeklerle önerilir. Servis sıcaklığı 16-18°C