Dikkat
Açıklama
Keçi peyniri, mükemmel bir tada sahip geleneksel bir üründür ve laktoz intoleransı olanlar için de idealdir, çünkü keçi sütü laktik asit bakterileri açısından zengindir ve kazein açısından fakirdir, ayrıca yüksek demir ve kalsiyum konsantrasyonuna sahiptir. Keçi sütü besin açısından zengindir ve bu nedenle çocuk beslenmesi için uygundur, anti-inflamatuar özellikleri ve tüketimiyle ilgili faydaları göz ardı edilmemelidir: sindirimi kolaylaştırma, kemikleri güçlendirme, kardiyovasküler sağlığı iyileştirme ve bağışıklık sistemi ile metabolizmanın iyi çalışmasını teşvik etme yeteneği. Milk Coop tarafından sunulan keçi peyniri, keçi sütü Saanem ve Camosciata delle Alpi ırkı keçilere sahip Kooperatifin ortaklarından birine ait olup Gesualdo (AV) bölgelerinde otlayan keçilerden geldiği için Km 0 olarak kabul edilir. 8 ila 12 ay arasında olgunlaşan yumuşak hamurlu peynir.