Dikkat
Kırmızı şarapla olgunlaştırılmış bütün Coppa 2,8kg
KDV dahil fiyat. Kargo ücretleri ödeme sırasında hesaplanacaktır.
Tuduu'dan satın alınan ürünler, AB mevzuatına uygun olarak teslimattan itibaren 14 gün içinde iade edilebilir. İade masrafları alıcıya aittir ve doğrudan üretici ile koordine edilmelidir.
Açıklama
Coppa, Emilia Romagna bölgesine ve özellikle Parma ve Piacenza'ya özgü özel bir salam türüdür. Bu coppa, Parma'da yüksek kaliteli domuz eti ile üretilir ve ardından Roncolato ailesinin Roncà'daki La Casara mandırasının mahzenlerinde olgunlaştırılır. Olgunlaştırma, 6 ay boyunca olgunlaştırılmış coppa'nın kırmızı şarapla temas ettirilmesiyle gerçekleşir. Bu şekilde, şarap, hücresel osmoz yoluyla etin içine daha fazla nüfuz eder ve onu özellikle yumuşak ve hoş aromalarla kokulu hale getirir. Kullanılan kırmızı şarap, Valpolicella'ya özgü olanıdır.