‘Nduja, yumuşak kıvamlı ve acı bir tada sahip bir Calabria sucuktur. Domuzun yağlı kısımları ve Calabria acı biberi ile hazırlanır, kör bağırsakta (orba) doldurularak olgunlaştırılır. Mutfakta Kullanımı: Kızarmış ekmek dilimlerine sürülerek, tercihen hala sıcak iken tüketilir veya bir ragù ya da domates sosu tabanı için sote olarak kullanılır; pizza süslemek için kullanılabilir, çiğ ise diğer malzemelerden önce, ya da fırından yeni çıkmışken; yarı olgunlaşmış peynir dilimlerinin üzerine konulabilir veya omletlerin içinde yer alabilir. İçindekiler: Domuz yağı ve eti, tatlı ve acı biber, tuz. Koruyucu İçermez. Saklama Koşulları: Doğrudan güneş ışığından ve ısı kaynaklarından uzak tutun. Buzdolabında saklayın. Yaklaşık 450 gramlık paket
