Dikkat
Açıklama
Yerel üzüm çeşitlerinin potansiyeline inanıldığında, özellikle Puglia gibi bir bölgede, yetiştirme yöntemleri ve hektar başına verim konusunda dikkatli seçimler yapmak önemlidir. Strapazzo, kitle şaraplarının riskinden kaçınır ve %100 Primitivo üzümleriyle geleneklere saygı gösterir, bu da geleneklerin gerektirdiği gibi gobletta yetiştirilir. Bu tipik kırmızı şarap, yüksek kalitesiyle övünür ve bu eski üzümün büyük karakterini vurgular. Ayrıca, Strapazzo birçok yemekle iyi uyum sağlar, bu da onu her sofra için bariz bir seçim haline getirir. Olgun kırmızı meyve ve koyu kiraz dokunuşları ile mor meyve, deri ve balsamik notalar içeren yakut kırmızısı şarap. Ağızda canlı ve dolgun, hafifçe buruk bir tanen ile saygıdeğer bir Primitivo'ya uygun. Bitişi hoş, benzersiz ve oldukça kalıcı, badem notası ile. Kırmızı etler ve av etleri ile mükemmel uyum sağlar veya şaşırtıcı bir şekilde cacio e pepe ile.