Bergamotlu Risotto

Bergamotlu Risotto

@citrus-lorto-italiano

Kremalı ve kokulu bergamotlu risotto, bu narenciyenin eşsiz ve ferahlatıcı tadıyla zenginleştirilmiştir. Bergamotun aromatik tonlarını şaşırtıcı bir şekilde öne çıkaran bir tarif.

Zorluk: Kolay
Pişirme: 25 dk
Hazırlık: 10 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Sebze suyu600g
  • Arborio süper ince pirinç240g
  • Castelmagno50g
  • 1 işlenmemiş bergamot1adet
  • Tereyağıyeterince
  • Soğanyeterince
  • Karabiberyeterince
  • Tuzyeterince

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 6

    Bir çeyrek soğanı doğrayın ve bir parça tereyağı ile tavada yumuşatın.

  2. ADIM 2 / 6

    Soğan şeffaf bir renk aldığında, pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

  3. ADIM 3 / 6

    Sıcak suyu ekleyin ve bir tutam tuz ekleyin.

  4. ADIM 4 / 6

    Pirinç tüm sıvıyı emene kadar karıştırın.

  5. ADIM 5 / 6

    Pirinç tamamen pişene kadar su eklemeye ve karıştırmaya devam edin. Yaklaşık 18 dakika sürecektir.

  6. ADIM 6 / 6

    Risottoyu ocaktan alın ve Castelmagno ve ince rendelenmiş Bergamot kabuğu ile karıştırın.

Genel Bilgiler

Menşei

Italia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)27,16
Karbonhidrat (g)5,83
şekerler (g)0,11
Yağlar (g)0,26
doymuş yağ (g)0,06
Protein (g)0,69
Lif (g)0,07
İndirim (g)0,22
  • Proteinler
    0,69g·10%
  • Karbonhidratlar
    5,83g·85%
  • Yağlar
    0,26g·4%
  • Lifler
    0,07g·1%