Sütü, tereyağını, şekeri ve tuzu küçük bir tencerede tereyağı eriyene kadar ısıtın.
Yumurtaları ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Unu maya ile karıştırın, sıvı karışımı yavaşça ekleyin ve hamuru pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun.
Bir top yapın ve hamuru iki katına çıkana kadar üzerini örterek mayalanmaya bırakın.
Mayalandıktan sonra hamuru söndürün ve yaklaşık 45-50 g'lık toplar yapın. Dondurulmuş sürülebilir krema veya karamel ile doldurun.
Topları yuvarlayın, yağlanmış muffin kalıbına yerleştirin ve 30 dakika daha mayalanmaya bırakın.
Kaplama için: tereyağını eritin, bir karıştırıcıya dökün ve un, şeker ve kahve ekleyin, krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Karışımı bir sıkma torbasına aktarın ve topların yüzeyini süsleyin.
180°'de yaklaşık 30 dakika pişirin, pişip pişmediğini kontrol edin.
Mini tencere
Hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayın.
Bir espresso kahve veya sıcak bir içecekle servis yapın.
Italia, Veneto
| Enerji (kcal) | 312,49 |
| Karbonhidrat (g) | 42,43 |
| şekerler (g) | 13,35 |
| Yağlar (g) | 13,49 |
| doymuş yağ (g) | 7,48 |
| Protein (g) | 7,55 |
| Lif (g) | 0,92 |
| İndirim (g) | 0,07 |
