Kar Tanesi

Hazırlık

1. ADIM 1 / 10

   Mayayı ılık sütte eritin.

2. ADIM 2 / 10

   Bir mikser kabında unu, şekeri, sütü yavaşça, tuzu, çırpılmış yumurtayı ve son olarak tereyağını parça parça ekleyin.

3. ADIM 3 / 10

   5-7 dakika yoğurun, iyi bir hamur elde edene kadar.

4. ADIM 4 / 10

   Hamuru yağlanmış bir kapta iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın (yaklaşık 3 saat).

5. ADIM 5 / 10

   Hamuru birkaç parçaya bölün ve yaklaşık 25 g'lık toplar yapın.

6. ADIM 6 / 10

   Bunları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin, yumurta sarısı ve sütle fırçalayın.

7. ADIM 7 / 10

   180°C'de yaklaşık 15 dakika pişirin.

8. ADIM 8 / 10

   Süt kreması için, bir tencerede süt, mısır nişastası ve şekeri birleştirin.

9. ADIM 9 / 10

   Kısık ateşte hafifçe koyulaştırın ve bu kremayı iyice süzülmüş ricotta, çırpılmış krema ve pudra şekeri ile birleştirin.

10. ADIM 10 / 10

    Brioche'ları süt kreması ile doldurun ve pudra şekeri ile tamamlayın.

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)