Pişirilmiş brokolileri, Yunan yoğurdunu, yumurtayı, tuzu ve karabiberi bir miksere veya bir el blenderi ile doğrudan bir kasede karıştırın.
Karışımı bir kaseye aktarın ve un ile tuzlu instant maya paketi ekleyin.
Önce bir kaşıkla karıştırın, sonra hamuru yumuşak ve homojen bir hamur haline gelene kadar ellerinizle yoğurun.
Hamuru 15 dakika kapak veya temiz bir bezle örtülmüş bir şekilde dinlendirin.
Hamuru 5 parçaya ayırın. Toplar oluşturun, hafifçe düzleştirin ve parmaklarınızla ortasında deliği oluşturun (pişirme sırasında kapanmaması için yeterince geniş olmalıdır).
Bagelleri fırın tepsisine yerleştirin, üzerinde sızma zeytinyağı ile fırçalayın ve arzu ettiğiniz tohumları serpin.
Önceden 180°C'ye ısıtılmış statik fırında 25-30 dakika pişirin.
Soğumaya bırakın ve hava geçirmez bir kapta veya gıda poşetlerinde saklayın.
Mikser veya el blenderi
Kase
Fırın tepsisi
Kapak veya bez
Hava geçirmez bir kapta veya gıda poşetlerinde saklayın.
Italy
