Sıcak ve rahatlatıcı bir püresi, basit ve besleyici, kış için mükemmel. 2 kişilik hızlı bir tarif, Yunan yoğurdu ve karışık tohumlarla süslenir; isteğe bağlı kruton, çıtır nohut veya karamelize soğan eklemeyi düşünebilirsiniz.
Pırasayı halkalar halinde, patatesleri ise küp küp kesin.
Pırasa ve patatesleri biraz zeytinyağında soteleyin.
Karnabahar çiçeklerini ekleyin, tuz ve karabiber ilave edin, damak zevkinize göre biberiye ekleyin.
Sıcak su veya sebze suyu ile kaplayın ve sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.
Sebzeleri pürüzsüz bir krem haline gelene kadar blendırdan geçirin.
Sütün ekleyin, birkaç dakika kısık ateşte kaynatın.
Tabaklara alın ve Yunan yoğurdu, karışık tohumlar, biberiye ve üzerine zeytinyağı gezdirerek süsleyin. İsteğe bağlı: kruton, çıtır nohut veya karamelize soğan ekleyebilirsiniz.
El blenderı
Tencere
Italy, Toscana
| Enerji (kcal) | 85,63 |
| Karbonhidrat (g) | 12,12 |
| şekerler (g) | 3,28 |
| Yağlar (g) | 2,44 |
| doymuş yağ (g) | 1,4 |
| Protein (g) | 3,81 |
| Lif (g) | 1,46 |
| İndirim (g) | 0,06 |
