Patlıcanlı Gnocchi Bohçası

Hazırlık

1. ADIM 1 / 8

   Patlıcanları yıkayın ve kurulayın, uçlarını kesin ve uzun ince dilimler halinde kesin.

2. ADIM 2 / 8

   Bir tavada ayçiçek yağını 180 °C'ye ısıtın ve patlıcan dilimlerini altın rengi olana kadar kızartın. Fazla yağı almak için kağıt havlu üzerine alın.

3. ADIM 3 / 8

   Bir tavaya biraz zeytinyağı, soyulmuş bir diş sarımsak ve domates püresi ekleyin. İsteğe göre tuz ekleyin, fesleğen yapraklarını ekleyin, kapağı kapatın ve orta-düşük ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.

4. ADIM 4 / 8

   Tuzlu kaynar suda gnocchi'yi pişirin ve hazır olduğunda domates sosuna ekleyin ve iyice karıştırın.

5. ADIM 5 / 8

   Bir kek kalıbını tereyağı ve galeta unu ile kaplayın, patlıcan dilimleriyle kaplayın, biraz patlıcanı kenardan dışarıda bırakın ki bohçayı kapatmak için kullanabilelim.

6. ADIM 6 / 8

   Gnocchi'nin bir kısmını patlıcanların üzerine dökün, küçük parçalara ayrılmış scamorza ve parmesan ekleyin. Diğer gnocchi'yi ekleyin ve patlıcanlarla bohçayı kapatın.

7. ADIM 7 / 8

   Üzerine biraz sos dökün ve 180 °C'de 10-15 dakika, hafif bir kabuk oluşana kadar fırınlayın.

8. ADIM 8 / 8

   Sıcak servis yapın ve tadını çıkarın!

Öneriler

• Kek kalıbı

• Tava

• Ocak

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)