Bir kasede kuzu parçalarını yerleştirin.
Doğranmış havuçları, dilimlenmiş soğanı, birkaç defne yaprağını ve birkaç dal kekik koyun.
Bir çay kaşığı kadar ardıç meyvesi ekleyin ve bir kadeh kırmızı şarap dökün.
İyi karıştırın ve en az 2 saat buzdolabında marine edin.
Kuzu ve sebzeleri marinattan süzün.
Parçalara kesilmiş patatesleri ekleyin, tuz ve zeytinyağı ile baharatlayın.
Tüm malzemeleri bir tencerede yaklaşık 10 dakika kavurun.
1 kadeh su dökün, üzerini kapatın ve kuzu yumuşayana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin.
Tuzunu ayarlayın ve gerekirse pişirme sırasında sosu korumak için daha fazla su ekleyin.
Kase
Tencere
Süzgeç veya süzgeç
Italy
| Enerji (kcal) | 150,56 |
| Karbonhidrat (g) | 4,21 |
| şekerler (g) | 1,09 |
| Yağlar (g) | 9,02 |
| doymuş yağ (g) | 4,39 |
| Protein (g) | 7,59 |
| Lif (g) | 0,62 |
| İndirim (g) | 0,05 |
