Mantarları temizleyip doğrayın, zeytinyağı ile birlikte bir tavada yaklaşık 15 dakika pişirin, yeterince tuz ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Şarap aroması sevenler için yarım bardak kırmızı şarap eklemek mümkündür.
Bu arada sosisleri doğrayın ve bir tavada yaklaşık 10 dakika pişirin.
Daha sonra sosisleri mantarların olduğu tavaya ekleyin, ince kıyılmış biberiye, defne yaprakları ve önceden ikiye kesilmiş domatesleri ilave edin.
Mantarların bıraktığı su tamamen çekilene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
En fazla 24 saat buzdolabında saklayınız.
Italia, Sardegna
| Enerji (kcal) | 108,38 |
| Karbonhidrat (g) | 9,03 |
| şekerler (g) | 8,73 |
| Yağlar (g) | 5,62 |
| doymuş yağ (g) | 1,52 |
| Protein (g) | 3,64 |
| Lif (g) | 4,71 |
| İndirim (g) | 0,1 |
