Akdeniz'in ferahlatıcı bir dalışı

Hazırlık

1. ADIM 1 / 13

   Domatesleri akan su altında yıkayın ve ikiye bölün.

2. ADIM 2 / 13

   Sarımsak dişlerini soyun ve bir bıçağın kenarıyla hafifçe ezin.

3. ADIM 3 / 13

   Fesleğen yapraklarını yıkayın ve kağıt havluyla nazikçe kurulayın.

4. ADIM 4 / 13

   Büyük bir tuzlu su tenceresini kaynatın.

5. ADIM 5 / 13

   Spagetti ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre al dente pişirin.

6. ADIM 6 / 13

   Büyük bir tavada, sızma zeytinyağını orta ateşte ısıtın.

7. ADIM 7 / 13

   Ezilmiş sarımsak dişlerini ekleyin ve altın rengi olana kadar, ancak yanmadan (yaklaşık 2 dakika) soteleyin.

8. ADIM 8 / 13

   Sarımsakları tavadan çıkarın ve doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesleri orta-yüksek ateşte yaklaşık 5-7 dakika, ara sıra karıştırarak, yumuşayana ve suyunu salana kadar pişirin.

9. ADIM 9 / 13

   Bir tutam tuz ekleyin.

10. ADIM 10 / 13

    Spagettiyi bir süzgeçle al dente süzün, bir bardak makarna suyunu saklayın.

11. ADIM 11 / 13

    Spagettiyi domateslerle birlikte tavaya aktarın ve iyice karıştırın. Gerekirse, daha kremamsı bir sos oluşturmak ve malzemeleri daha iyi bağlamak için biraz makarna suyu ekleyin.

12. ADIM 12 / 13

    Stracciatella, zeytin ve taze fesleğen ekleyin.

13. ADIM 13 / 13

    Yemeği biraz sızma zeytinyağı ile tamamlayın ve servis yapın.

Öneriler

• Tencere

• Tava

• Tahta kaşık

• Süzgeç

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)