Bademlerin belirgin tadını elmaların narin lezzeti ve erimiş çikolatanın kremamsı dokusuyla birleştiren yumuşak ve zarif bir tatlı. Hem lezzeti hem de görsel zarafetiyle büyüler.
Lezzetli badem unlu keki hazırlamak için, yumurta sarılarını beyazlarından ayırın ve iki ayrı kaseye koyun.
Yumurta beyazlarına bir tutam tuz ekleyin ve elektrikli çırpıcı ile kar haline gelene kadar çırpın, bir kenara bırakın.
Başka bir kasede, yumurta sarılarını eritritol veya esmer şekerle çırpın.
Çırpıcıyı çalıştırarak, yavaşça bitkisel yağı, ardından elma suyunu, mısır nişastasını, azar azar badem ununu ve son olarak kabartma tozunu ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
Kar haline getirilmiş yumurta beyazlarını azar azar ekleyin ve spatula ile yukarıdan aşağıya doğru nazikçe karıştırın, böylece yumurta beyazları sönmesin.
Yağlı kağıtla kaplanmış bir kalıba dökün, hamurun ortasına bir çizik atın, videoya bakın, yüzeyi dilimlenmiş bademlerle kaplayın ve 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.
Kekin ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin; temiz ve kuru çıkmalıdır.
Bu arada, çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaseye koyun, kaynar su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
Kek piştikten sonra soğumaya bırakın ve pudra şekeri serpin, erimiş çikolata ile istediğiniz gibi süsleyin ve...
2 kase
1 elektrikli çırpıcı
1 spatula
1 kek kalıbı
Yağlı kağıt
1 küçük tencere
Italia, Liguria
| Enerji (kcal) | 361,85 |
| Karbonhidrat (g) | 19,04 |
| şekerler (g) | 13,67 |
| Yağlar (g) | 27,29 |
| doymuş yağ (g) | 4,1 |
| Protein (g) | 8,95 |
| Lif (g) | 4,67 |
| İndirim (g) | 0,09 |
