Patlıcanlı fırın yemeği

Name: Patlıcanlı fırın yemeği
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 adet siyah oval patlıcan; 400 g mozzarella; 50 g rendelenmiş parmesan; 6 adet domates; yeterince ince tuz; yeterince sızma zeytinyağı

@ricette-salutari

Kategori: Mezeler

Patlıcan, mozzarella ve domates bazlı lezzetli bir yemek olan patlıcanlı fırın yemeği, meze veya ana yemek olarak idealdir.

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 30 dkPişirme: 30 dk

Hazırlık süresi: 15 dkHazırlık: 15 dk

Ülke: Italia

ricette-salutari@ricette-salutari

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Siyah oval patlıcan2adet
Mozzarella400g
Rendelenmiş parmesan50g
Domates6adet
Ince tuzyeterince
Sızma zeytinyağıyeterince

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 6
Patlıcanları yıkayın ve iyice kurulayın. Dilimleyici ile dilimleyin, tuzlayın ve yarım saat kadar ızgara üzerinde bekletin.
ADIM 2 / 6
Patlıcanların nemini almak için kağıt havluyla kurulayın. Patlıcanları 200°C fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
ADIM 3 / 6
Mozzarellayı çok ince olmayacak şekilde dilimleyin.
ADIM 4 / 6
Bir fırın kabını yağlayın ve patlıcan, domates ve mozzarella dilimlerini dönüşümlü olarak spiral şeklinde yerleştirin.
ADIM 5 / 6
Üzerine rendelenmiş parmesan, biraz zeytinyağı ve tuz serpin. 200°C fırında 20 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin.
ADIM 6 / 6
Fırından çıkarın ve sıcak veya oda sıcaklığında servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.

Öneriler

Fırın kabı
Dilimleyici

Genel Bilgiler

Saklama notları

Fırın yemeğini pişirdikten sonra tamamen oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Buzdolabında 2-3 gün veya dondurucuda 2-3 ay saklayın.

Diğer bilgiler

Otantik bir tat için taze mozzarella kullanın. Domatesler taze ve olgun olmalıdır. Çözülmesi için gece boyunca buzdolabında bekletin veya mikrodalga kullanın.

Menşei

Italia, Liguria

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	109,72
Karbonhidrat (g)	2,32
şekerler (g)	2,32
Yağlar (g)	7,48
doymuş yağ (g)	4,41
Protein (g)	7,98
Lif (g)	0,85
İndirim (g)	0,08

Proteinler
7,98g·43%
Karbonhidratlar
2,32g·12%
Yağlar
7,48g·40%
Lifler
0,85g·5%