Çilekleri nazikçe temizleyin, saplarını çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Yaban mersinlerini akan su altında yıkayın ve kurumaya bırakın.
Büyük bir kasede, yumurtaları ve esmer şekeri elektrikli çırpıcı ile köpüklü bir karışım elde edene kadar çırpın.
Ricotta'yı ekleyin ve elektrikli çırpıcı ile karıştırmaya devam edin. Mısır nişastası, kabartma tozu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Çilekleri ekleyin, bir avuç dolusu süsleme için ayırın.
Karışımı yağlı kağıt serili bir kalıba dökün ve spatula ile düzeltin. Kalan yaban mersinlerini ve çilekleri yüzeye yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika veya yüzey altın rengi alana ve karışım pişene kadar pişirin.
Keki birkaç dakika tepside soğumaya bırakın, ardından bir servis tabağına aktarın. Daha şık bir sunum için yüzeye pudra şekeri serpin.
Dilimleyin ve servis yapın.
Buzdolabında üç gün saklanabilir.
Buzdolabında üç gün saklanabilir. Özellikle meyve için taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya dikkat edin. Çilekler ve yaban mersinleri olgun ve lezzetli olmalıdır, en iyi sonucu garanti etmek için.
Italia, Calabria
| Enerji (kcal) | 88,24 |
| Karbonhidrat (g) | 10,33 |
| şekerler (g) | 7,85 |
| Yağlar (g) | 3,34 |
| doymuş yağ (g) | 1,74 |
| Protein (g) | 3,81 |
| Lif (g) | 2,05 |
| İndirim (g) | 0,06 |
