fındıklı sablee kek, çilek jölesi, mascarpone ve vanilya kreması

Hazırlık

1. ADIM 1 / 12

   Sablee: yumuşak tereyağını unla birleştirin

2. ADIM 2 / 12

   Ayrı bir yerde şeker, fındık unu, nişasta ve tuzu birleştirin

3. ADIM 3 / 12

   Tereyağı karışımına ekleyin ve iyice karıştırın

4. ADIM 4 / 12

   Su ve yumurta akını ekleyin

5. ADIM 5 / 12

   Çok az çalışın ve streç filmle kaplayarak 1 saat buzdolabında bekletin

6. ADIM 6 / 12

   180°C'de 12 dakika pişirin (23 cm kalıp)

7. ADIM 7 / 12

   Jöle: çilekleri püre haline getirin, şekerle ateşe koyun ve ıslatılmış jelatini ekleyin

8. ADIM 8 / 12

   20 cm kalıpla dondurucuya koyun

9. ADIM 9 / 12

   Krema: kremanın bir kısmını şekerle çırpın ve vanilyayı ekleyin

10. ADIM 10 / 12

    Kalan kısmı ısıtın ve ıslatılmış jelatinle birleştirin

11. ADIM 11 / 12

    İlk karışıma ekleyin ve ricotta ile mascarpone ekleyin

12. ADIM 12 / 12

    Sablee üzerine ilk katmanı yapın ve soğumaya bırakın. sonra üzerine jöleyi ve son olarak kalan kremayı koyun

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)