Glutensiz ve laktozsuz Colomba

Name: Glutensiz ve laktozsuz Colomba
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 113 g Su; 36 g Yumurta akı; 1 Çubuk Vanilya çubuğu; 50 g Laktozsuz tereyağı; 330 g Ori di Sicilia glutensiz büyük mayalı un; 5 g Nişasta; 1 Şişe Colomba aroması şişesi; null Glazür; 16 g Taze bira mayası; yeterli miktarda Badem; 7 g Bal; 8 g Bitkisel yağ; 1.3 g Tuz.; yeterli miktarda Limon kabuğu ve portakal kabuğu; 30 g Yumurta sarısı; 43 g Yumurta; yeterli miktarda Kuru üzüm ve çikolata parçaları; 100 g Pudra şekeri

@sweetceliacworld

Kategori: Tatlılar

Glutensiz ve laktozsuz otantik Colomba'nın tadını çıkarın: seçilmiş malzemelerle İtalyan Paskalya tatlısı. Sağlıklı ve lezzetli bir gelenek için şimdi deneyin!

Zorluk: Zor

Pişirme süresi: 25 dkPişirme: 25 dk

Hazırlık süresi: 60 dkHazırlık: 60 dk

Ülke: Italia

sweetceliacworld@sweetceliacworld

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Su113g
Yumurta akı36g
Vanilya çubuğu1Çubuk
Laktozsuz tereyağı50g
Ori di sicilia glutensiz büyük mayalı un330g
Nişasta5g
Colomba aroması şişesi1Şişe
Glazür
Taze bira mayası16g
Bademyeterli miktarda
Bal7g
Bitkisel yağ8g
Tuz.1g
Limon kabuğu ve portakal kabuğuyeterli miktarda
Yumurta sarısı30g
Yumurta43g
Kuru üzüm ve çikolata parçalarıyeterli miktarda
Pudra şekeri100g

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 9
Glazür yapımı: ~Tüm malzemeleri birleştirin ve buzdolabında veya çok sıcak olmayan bir yerde üzeri kapalı olarak bekletin
ADIM 2 / 9
Colomba yapımı: ~Tereyağını bal, narenciye kabukları, vanilya ve aroma şişesi ile karıştırın.
ADIM 3 / 9
Mayayı ılık su ile eritin ve tüm unu ekleyin, yavaşça yumurtaları ip gibi ekleyin, tuz ve aromalı tereyağını (yavaş yavaş) ekleyin
ADIM 4 / 9
Hepsi karıştığında kuru üzüm ve çikolata parçalarını ekleyin.
ADIM 5 / 9
Yağlanmış bir yüzeyde ve ellerinizi yağlayarak hamuru koyun ve ikiye bölün.
ADIM 6 / 9
Hamuru yuvarlayın ve iki "salam" yapın, bunları kalıpta üst üste koyarak bir haç oluşturun (kalıbın kenarlarına ulaşacak kadar uzun olmalıdırlar)
ADIM 7 / 9
Hamuru kalıpla birlikte bir pasta kabına koyun, kapağı buharlaştırılmalıdır (bir tencere suyu ısıtın ve pasta kabının kapağını üzerine koyarak buharlaşmasını sağlayın).
ADIM 8 / 9
Kapatın ve fırına (önceden 25°'ye ısıtılmış) ışığı açık olarak 2 saat koyun. Glazürleyin ve 150°'de 60 dakika pişirin.
ADIM 9 / 9
Baş aşağı çevirip demirlerle delerek soğumaya bırakın. Artık sadece tadını çıkarmak kaldı!

Öneriler

Colomba kalıbı

Genel Bilgiler

Saklama notları

Yumuşak kalmaları için bir bez ve gıda torbası ile örtün

Menşei

Italia

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	288,4
Karbonhidrat (g)	47,22
şekerler (g)	15,71
Yağlar (g)	8,67
doymuş yağ (g)	4,02
Protein (g)	7,04
Lif (g)	1,12
İndirim (g)	0,09

Proteinler
7,04g·11%
Karbonhidratlar
47,22g·74%
Yağlar
8,67g·14%
Lifler
1,12g·2%