Glutensiz ve laktozsuz otantik Colomba'nın tadını çıkarın: seçilmiş malzemelerle İtalyan Paskalya tatlısı. Sağlıklı ve lezzetli bir gelenek için şimdi deneyin!
Glazür yapımı: ~Tüm malzemeleri birleştirin ve buzdolabında veya çok sıcak olmayan bir yerde üzeri kapalı olarak bekletin
Colomba yapımı: ~Tereyağını bal, narenciye kabukları, vanilya ve aroma şişesi ile karıştırın.
Mayayı ılık su ile eritin ve tüm unu ekleyin, yavaşça yumurtaları ip gibi ekleyin, tuz ve aromalı tereyağını (yavaş yavaş) ekleyin
Hepsi karıştığında kuru üzüm ve çikolata parçalarını ekleyin.
Yağlanmış bir yüzeyde ve ellerinizi yağlayarak hamuru koyun ve ikiye bölün.
Hamuru yuvarlayın ve iki "salam" yapın, bunları kalıpta üst üste koyarak bir haç oluşturun (kalıbın kenarlarına ulaşacak kadar uzun olmalıdırlar)
Hamuru kalıpla birlikte bir pasta kabına koyun, kapağı buharlaştırılmalıdır (bir tencere suyu ısıtın ve pasta kabının kapağını üzerine koyarak buharlaşmasını sağlayın).
Kapatın ve fırına (önceden 25°'ye ısıtılmış) ışığı açık olarak 2 saat koyun. Glazürleyin ve 150°'de 60 dakika pişirin.
Baş aşağı çevirip demirlerle delerek soğumaya bırakın. Artık sadece tadını çıkarmak kaldı!
Colomba kalıbı
Yumuşak kalmaları için bir bez ve gıda torbası ile örtün
Italia
| Enerji (kcal) | 288,4 |
| Karbonhidrat (g) | 47,22 |
| şekerler (g) | 15,71 |
| Yağlar (g) | 8,67 |
| doymuş yağ (g) | 4,02 |
| Protein (g) | 7,04 |
| Lif (g) | 1,12 |
| İndirim (g) | 0,09 |
