Tereyağını oda sıcaklığında kesin, mayayı ılık sütte eritin
İki elenmiş unu birleştirin ve şeker, limon, tarçın ve tuz koymak için bir havuz yapın
Sonra yumurtaları teker teker ekleyin ve sonunda tereyağını ekleyin
Tereyağını artık göremeyene kadar unu karıştırmaya başlayın
Önceden ısıtılmış ve sonra kapatılmış fırında 25°C'de bir fincan sıcak su ile buhar yapmak için ve buharın üzerine geçirilmiş bir kubbe ile kaplanmış olarak 2 saat mayalanmaya bırakın
Hacmi iki katına çıktığında hamuru 4 mm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın ve krema ve damlalarla doldurun
Uzun kenarından yuvarlayın, tepsiye yerleştirin ve 30 dakika daha mayalanmaya bırakın
Üzerine 1 yumurta sarısı ve sütle çırpılmış karışımı sürün ve 180°C'de 35 dakika pişirin
Piştikten sonra su ile karıştırılmış reçel ile fırçalayın
Kurumasını önlemek için iyi kapatılmış ve kapalı tutun
Italia
| Enerji (kcal) | 202,56 |
| Karbonhidrat (g) | 21,93 |
| şekerler (g) | 4,77 |
| Yağlar (g) | 10,34 |
| doymuş yağ (g) | 5,32 |
| Protein (g) | 6,41 |
| Lif (g) | 0,75 |
| İndirim (g) | 0,09 |
