Mercimekli kek

Hazırlık

1. ADIM 1 / 11

   Taban: mercimekleri kaba toz haline getirin ve eritilmiş tereyağı ile birleştirin. Kalıba koyup buzdolabında dinlendirin

2. ADIM 2 / 11

   Krema: süt ve kremayı kaynatın

3. ADIM 3 / 11

   Bir kasede yumurta sarılarını ve şekeri el çırpıcısıyla birleştirin

4. ADIM 4 / 11

   Önceki karışıma ekleyin ve 85°'ye getirin

5. ADIM 5 / 11

   Çikolatayı parçalara ayırın, ekleyin ve homojen bir karışım elde edin. Mercimeklerin üzerine soğutun ve katılaşmasını sağlayın

6. ADIM 6 / 11

   Bavarois: şekeri ve yumurtaları çırpın. Ayrı bir yerde sütü ısıtın ve kaynatın

7. ADIM 7 / 11

   Karışımı süte ekleyin ve 85°'ye getirin

8. ADIM 8 / 11

   1 saat önce az miktarda suda bekletilmiş safranı ekleyin

9. ADIM 9 / 11

   Önceden ıslatılmış jelatini ekleyin.

10. ADIM 10 / 11

    Buzlu bir kaba daldırarak soğutun. Kremayı çırpın ve nazikçe karıştırın

11. ADIM 11 / 11

    Tatlıyı tamamlayın

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)