Cinghiale alla Cacciatora, yaban domuzu eti, aromalar ve şarap ile hazırlanan geleneksel bir Toskana yemeğidir. Yaban domuzu eti birkaç saat şarap sirkesi içinde marine edilir ve ardından soğan, kereviz, maydanoz ve prosciutto crudo gibi aromalarla birlikte yavaşça pişirilir. Sonuç, soğuk aylara uygun, sulu ve lezzetli bir yemektir.
Eti şarapla iyice yıkayın, kurulayın ve fileto şeklinde kesilmiş prosciutto ile içine saplayın
Tava
Kapak
Buzdolabında en fazla 3 gün saklayın
Toskana bölgesine özgü tipik av yemekleri
Italy, Toscana
| Enerji (kcal) | 77,93 |
| Karbonhidrat (g) | 0,11 |
| şekerler (g) | 0,09 |
| Yağlar (g) | 6,94 |
| doymuş yağ (g) | 3,86 |
| Protein (g) | 1,17 |
| İndirim (g) | 0,13 |
