Buñuelos, İspanyol mutfağına özgü, lezzetli mayalı kızartılmış tatlılardır. Süt, tereyağı, yumurta, buğday unu ve kabartma tozu bazlı bir hamurla hazırlanır ve anason şurubuyla aromalandırılır. Zeytinyağında kızartıldıktan sonra pudra şekeriyle serpilip sıcak servis edilir. Atıştırmalık veya tatlı olarak mükemmeldir. Bu tarifi deneyin ve benzersiz lezzetlerinin tadına varın!
Sütü kaynatın, tereyağını ekleyip eritin ve soğumaya bırakın
Çırpılmış yumurtaları ekleyin
Kabartma tozu ve tuzu una karıştırın, ardından dikkatlice sütle karıştırarak ilave edin
Hamuru homojen olana kadar yoğurun
Hamuru unlanmış bir yüzeye aktarın ve 2-3 dakika daha yoğurun
20 adet top şekli verin ve 5 dakika dinlendirin
Topları açarak yaklaşık 10 cm çapında daireler oluşturun
Kızgın yağda her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın
Kağıt havlu ile yağını alın
Üzerine anason şurubu gezdirin
Kızartma tavası
Delikli kaşık
Kase
Çırpıcı
Hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayın
İspanyol mutfağının geleneksel mayalı kızartması
Spain
| Enerji (kcal) | 294,06 |
| Karbonhidrat (g) | 61,96 |
| şekerler (g) | 1,46 |
| Yağlar (g) | 1,6 |
| doymuş yağ (g) | 0,43 |
| Protein (g) | 10,93 |
| Lif (g) | 1,89 |
| İndirim (g) | 0,72 |
