Buñuelos, İspanyol mutfağına özgü, kızartılmış, mayalı lezzetli tatlılardır. Süt, tereyağı, yumurta, buğday unu ve kabartma tozu bazlı bir hamurla hazırlanır ve anason şurubu ile tatlandırılır. Zeytinyağında kızartıldıktan sonra pudra şekeri ile serpilir ve sıcak servis edilir. Atıştırmalık veya tatlı olarak tadını çıkarmak için mükemmeldir. Bu tarifi deneyin ve eşsiz lezzetlerine kapılın!
Sütü kaynatın, tereyağını ekleyin ve erimesini sağlayın, ardından soğumaya bırakın
Çırpılmış yumurtaları ekleyin
Kabartma tozunu ve tuzu una karıştırın, ardından dikkatlice karıştırarak süte ekleyin
Hamuru homojen hale gelene kadar yoğurun
Unlanmış bir yüzeye aktarın ve 2-3 dakika daha yoğurun
20 top yapın ve 5 dakika dinlendirin
Topları yaklaşık 10 cm çapında daireler oluşturacak şekilde genişletin
Her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızgın yağda kızartın
Kağıt havluyla kurulayın
Anason şurubu ile püskürtün
Kızartma tavası
Delikli kaşık
Kase
Çırpıcı
Oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın
İspanyol mutfağının geleneksel kızartılmış mayalı tatlısı
Spagna
| Enerji (kcal) | 294,06 |
| Karbonhidrat (g) | 61,96 |
| şekerler (g) | 1,46 |
| Yağlar (g) | 1,6 |
| doymuş yağ (g) | 0,43 |
| Protein (g) | 10,93 |
| Lif (g) | 1,89 |
| İndirim (g) | 0,72 |
