Büyükanne usulü mantarlı dana dilimleri

Dana dilimlerini alın ve et dövücü ile dövün.

Dilimleri her iki tarafına unlayın ve fazla unu silkeleyin.

Mantarları nemli bir bezle temizleyin ve dilimleyin.

Bir tavada tereyağının yarısını ve sızma zeytinyağını eritin.

Dana dilimlerini yerleştirin, tuz ve karabiber ekleyin ve birkaç dakika kızartın.

Dana dilimlerini çıkarın ve ayrı bir tabağa koyun.

Aynı tavada, kalan tereyağını bir diş sarımsak ve biberiye ile eritin.

Mantarları ekleyin ve orta ateşte birkaç dakika pişirin, tuz ve karabiberi ayarlayın.

Dana dilimlerini tekrar tavaya koyun ve kekik ekleyin, bir kepçe su ile kısık ateşte pişirin.

Dana dilimlerini sıcak servis edin, üzerine mantar sosu dökerek.