Büyükanne'nin Mantar Tipi Scaloppine

Hazırlık

1. ADIM 1 / 10

   Sığır eti dilimlerini alın ve et dövücüsü ile ezin.

2. ADIM 2 / 10

   Her iki tarafını unlayın ve fazla unu silkleyin.

3. ADIM 3 / 10

   Mantarları nemli bir bezle temizleyin ve dilimleyin.

4. ADIM 4 / 10

   Bir tavada tereyağının yarısını ve sızma zeytinyağını eritin.

5. ADIM 5 / 10

   Sığır eti dilimlerini yerleştirin, tuz ve karabiber ekleyin, ve birkaç dakika kızartın.

6. ADIM 6 / 10

   Scaloppine'leri çıkarın ve ayrı bir tabağa alın.

7. ADIM 7 / 10

   Aynı tavada, diğer yarım tereyağını bir diş sarımsak ve biberiye ile eritin.

8. ADIM 8 / 10

   Mantarları ekleyin ve orta ateşte birkaç dakika pişirin, tuz ve karabiberle lezzetlendirin.

9. ADIM 9 / 10

   Scaloppine'leri tavaya geri koyun ve kekik ekleyin, düşük ateşte bir kepçe su ile pişirin.

10. ADIM 10 / 10

    Scaloppine'leri sıcak servis edin, istenirse üzerine dökeceğiniz mantar sosuyla.

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)