Biscotti Brutti Ma Buoni, lezzetli ve geleneksel bir İtalyan spesiyalitesidir. Dışları çıtır, içleri yumuşak olup, sıcak bir kahve veya çay yudumlarken yayılan kavrulmuş fındıkların inanılmaz aromasıyla dikkat çeker. Bu kurabiyeler arkadaşlar ve aile ile paylaşmak için veya şık bir hediye paketinde hediye etmek için mükemmeldir.
Miktarlar 20 kurabiye içindir
Fındıkları kavurun ve çok ince doğrayın
Yumurta aklarını katı tepecikler oluşana kadar çırpın ve içerisine azar azar fındık kırıntılarını, şekeri ve sadece bir tutam vanilyayı ekleyin
Karışımı yapışmaz bir tencereye alın ve tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişirin
Ocaktan alın ve karışımı, iyice yağlanmış ve unlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak kaşıkla koyun
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika, fırın kapağını açmamaya özen göstererek pişirin
Fırından çıkarın, soğumasını bekleyin ve spatula ile kurabiyeleri ayırın
Kurabiye kalıbı
Fırın
Kurabiyeler hava geçirmez bir kapta yaklaşık bir hafta boyunca mükemmel şekilde saklanır.
Bu kurabiyeler İtalya'nın Piemonte bölgesine özgüdür.
Italy, Piemonte
| Enerji (kcal) | 398,39 |
| Karbonhidrat (g) | 35,78 |
| şekerler (g) | 35,01 |
| Yağlar (g) | 24,82 |
| doymuş yağ (g) | 1,61 |
| Protein (g) | 8,45 |
| Lif (g) | 3,14 |
| İndirim (g) | 0,05 |
