Graten Porcini
Graten porcini mantarları, rustik ve sarmalayıcı bir lezzete sahip lezzetli bir garnitürdür. Taze porcini mantarları, sarımsak ve maydanoz ile tavada kızartılır, ardından çıtır galeta unu ile serpilir ve fırında gratine edilir. Sonuç, ızgara etlerle veya vejetaryen ana yemek olarak servis etmek için mükemmel, kokulu ve karşı konulmaz bir yemektir.
İçindekiler
- Porcini mantarı
8şapka8şapka - Sarımsak
2diş2diş - Maydanoz
1demet1demet - Kekik
1tutam1tutam - Galeta unu
2yemek kaşığı2yemek kaşığı - Zeytinyağıyeterince
- Tuz
1tutam1tutam - Karabiber
1tutam1tutam
Satın alınabilir ürünler
Kurutulmuş porcini mantarı 30g
1 ürün1 ürün ₺ 567,37Fermente Siyah Sarımsak 3-4 baş 100g
1 ürün1 ürün ₺ 698,66Pantelleria Kuru Kekik 30g
1 ürün1 ürün ₺ 215,69Primo Dop Monti Iblei 500ml sızma zeytinyağı
1 ürün1 ürün ₺ 1.036,27
Hazırlık
- ADIM 1 / 5
Mantarları ters çevirip yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin
- ADIM 2 / 5
Taze maydanoz ve sarımsaktan ince bir kıyım hazırlayın
- ADIM 3 / 5
Kıyımı bir kaseye dökün ve 2 yemek kaşığı galeta unu, bir tutam karabiber, bir tutam tuz ve birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin
- ADIM 4 / 5
İyice karıştırarak mantarların şapkalarına dağıtacağınız bir sos elde edin
- ADIM 5 / 5
Bir tutam kekik ile tatlandırın, biraz zeytinyağı gezdirin ve ılımlı sıcaklıkta (160 derece) fırında yaklaşık 15 dakika pişirin
Öneriler
Tava
Fırın
Genel Bilgiler
Menşei
Italia
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
| Enerji (kcal) | 43,21 |
| Karbonhidrat (g) | 3,88 |
| şekerler (g) | 1,64 |
| Yağlar (g) | 0,78 |
| doymuş yağ (g) | 0,16 |
| Protein (g) | 4,08 |
| Lif (g) | 2,76 |
| İndirim (g) | 0,3 |
- Proteinler4,08g·35%
- Karbonhidratlar3,88g·34%
- Yağlar0,78g·7%
- Lifler2,76g·24%